Finistère. Even dans la bataille mondiale du lait

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Les éleveurs de la coopérative de Ploudaniel (Finistère) sont prêts à produire davantage pour alimenter les consommateurs du Sud-Est asiatique. Un marché où la concurrence fait rage.

La sortie des quotas laitiers

L'Europe avait créé ce système en 1984 pour juguler les flots laitiers qui menaçaient de l'engloutir. Le 1er avril 2015, les vannes seront de nouveau ouvertes mais la donne a changé.

Les producteurs lorgnent désormais vers les marchés émergents du Sud-Est asiatique. « Les classes moyennes de ces pays ont soif d'un lait tracé et de bonne qualité, souligne Guy Le Bars, le président d'Even. Avant 2006-2007, nous ne pouvions pas rivaliser avec les producteurs néo-zélandais en terme de prix. Aujourd'hui, nous sommes à égalité de chance ».

Lire l'article complet de Jean-Paul Louedoc sur le site de Ouest-France entreprises.