La première coopérative dédiée aux céréales bio en Ile de France

Union Bio Semences, la première usine de céréales biologiques d’Ile-de-France, a été inaugurée à Maisse, près de Milly-la-Forêt. Pour la région parisienne, c’est une étape très importante dans le développement du bio : c’est la première coopérative pouvant fonctionner à grande échelle et pouvant stocker une grande quantité de graines, avec un potentiel de développement important. En 2011, 2800 t de céréales, comme du soja, du maïs, du blé ou encore du lin, cultivées par des agriculteurs biologiques d’Ile-de-France, mais aussi de Bourgogne, de Normandie et de Picardie, y ont été triées. A terme, la production sera multipliée par dix, avec une capacité de 26000 t. 

[...] « Jusqu’ici, les exploitants étaient souvent frileux vis-à-vis du bio, car les coopératives n’offraient pas de solutions assez massives, détaillent Jean-Marie Pautard et Pierre de Contes, les propriétaires associés de la nouvelle usine.

Lire l'intégralité de l'article de Cécile Chevalier pour le Parisien