Coopération agricole : Terra Lacta officialise son union avec Bongrain

La coopérative du Sud-Ouest Terra Lacta va signer un accord avec l'industriel fromager pour créer Les fromageries Lescure, numéro 2 français du lait de chèvre. L'assemblée générale de la coopérative Terra Lacta a en effet donné mardi 25 juin mandat à son président Alain Lebret pour conclure des accords de partenariat. Vendredi, Terra Lacta signera avec Bongrain pour créer une filiale commune appelée Les fromageries Lescure, basée à Poitiers et opérationnelle le 1er octobre. Un article de Xavier BONNARDEL pour Ouest France

 En échange de 49 % du capital, Terra Lacta transfère au sein de la future société ses trois fromageries de Saint-Loup-sur-Thouet (Deux-Sèvres, chèvre), Caussade (Tarn-et-Garonne, chèvre), Saint-Michel-en-L'Herm (Vendée, lait de vache).

Pilotées par Bongrain (51 %), les fromageries Lescure commercialiseront les marques Lescure, Surgères, mottin charentais, le platane et Chavrou. Elles constituent le numéro deux français du fromage de chèvre, derrière Soignon (groupe Eurial).

Terra Lacta va signer à l'automne un partenariat avec la Compagnie laitière européenne (CLE), basée à Condé-sur-Vire et pilotée par Bongrain. En échange d'une prise de participation dans la CLE, elle y transfère ses activités de production et de commercialisation de beurre AOP Charentes-Poitou, de crème fraîche, de poudre de lait et de caséine.

 Troisième étage du dispositif, Terra Lacta signera à la fin 2013 un partenariat avec Orlait (actionnaire majoritaire Sodiaal via Candia) pour commercialiser le lait UHT produit dans ses usines en Auvergne. Terra Lacta garde entre ses mains l'intégralité de sa collecte laitière : 130 millions de litres de lait de chèvre livrés par 650 producteurs, 850 millions de litres de lait de vache, livrés par 1 800 producteurs.

Cette nouvelle organisation s'accompagne d'une restructuration industrielle se traduisant par la suppression de 237 postes et la fermeture de l'usine de Mareuil-sur-Lay (Vendée). « Notre activité se répartit par métier dans différentes filiales issues de partenariats industriels et commerciaux dans le but d'assurer un débouché rémunérateur aux producteurs et de garder un maximum d'usines », commente Alain Lebret.